딸기의 크리스마스 트리 타워
최근에 이 딸기 타워를 여러 번 만들었지만, 바빠서 기록하지 못했습니다. 그래도 매번 아름답게 완성되었습니다. 딸기 철이 시작되고 크리스마스가 다가오는 이 시기에 이 딸기 타워는 딱 어울리는 레시피입니다. 눈 덮인 봉우리를 연상케 하는 화려하고 향기로운 이 타워는 완벽한 행복을 느끼게 합니다. 앞으로 정기적으로 레시피를 공유하겠다고 약속드립니다. 선물은 항상 손에 그 향기를 남기죠.
재료
단계
지름 15cm 케이크를 세 층으로 슬라이스한 뒤, 가운데 층에서 원형 틀을 사용해 동심원을 잘라냅니다. 조금 더 큰 원형 틀을 사용해 다른 층에서도 또 하나의 동심원을 잘라냅니다.
첫 번째 층의 케이크 외곽 링 부분을 꺼내 한 부분을 잘라 원형으로 말아줍니다.
다른 층의 외곽 링 부분도 동일한 과정을 반복하여 타워의 상단 부분을 형성합니다.
각 층을 크기에 맞게 쌓아 올려 타워 형태를 만듭니다. 모든 것이 완벽히 계획되어 하나도 낭비되지 않습니다. 놀라운 결과물이죠?
각 층에는 크림 + 딸기 조각 + 크림을 겹쳐 놓고 그 위에 케이크를 올립니다. 마치 고층빌딩을 쌓아 올리는 과정과 같습니다.
제작 중 찍은 사진입니다. 크림은 단단하게 휘핑하여 최고의 결과를 얻을 수 있습니다.
외부 크림을 매끈하게 정리하고, 균일하며 광택 있는 결과물을 만듭니다. 이 사진은 완성 단계에서 찍은 것입니다.
딸기의 꼭지를 제거하고 씻어낸 뒤 종이타월로 물기를 닦고 반으로 자릅니다. 여러 개의 반 자른 조각이 필요합니다.
아래에서 위로, 딸기의 반 자른 조각을 하나씩 배치합니다. 균등하게 배치하며 베이스를 최대한 덮어 시각적으로 매력적인 결과를 노려보세요.
리본을 묶고, 케이크용 장식을 추가한 뒤 위에서 분유를 뿌려줍니다. 이제 완성입니다!
마지막으로 아름다운 사진을 찍으세요! 크리스마스 분위기를 내기 위해 소니 피규어를 배치하고, 조명을 감아 크리스마스용 케이크 장식을 추가합니다. 어떤 축제에서도 어울리는 디자인으로 화려하고 맛있는 작품이 됩니다.