Salada de abacate e camarões
O abacate é conhecido como "manteiga vegetal". É rico em nutrientes, tem uma textura macia e pode ser apreciado de muitas maneiras diferentes. Usar um abacate inteiro só para a salada pode ser demais; o restante também fica maravilhoso se for mergulhado em molho de soja com wasabi. As saladas nunca são demasiado complicadas: esta é muito simples e rápida de preparar.
Ingredientes
Etapas
Corte o abacate ao meio e pique uma das metades em cubinhos pequenos.
Cozinhe o ovo até ficar duro e depois pique-o em pedacinhos pequenos.
Cozinhe os camarões, descasque-os e depois corte-os em pedaços pequenos.
Misture todos os ingredientes, acrescente azeite de oliva (certificando-se de que seja realmente azeite de oliva), vinagre de arroz, sal e pimenta-do-reino preta, e mexa tudo muito bem.
Use a outra metade do abacate para mergulhar em wasabi (e molho de soja); é muito saboroso e oferece um gosto bem particular.