Salade d'avocat et de crevettes
L'avocat est connu comme le « beurre végétal ». Il est riche en nutriments, avec une texture délicate et de multiples façons de le déguster. Utiliser un avocat entier uniquement pour la salade peut faire beaucoup, et le reste est également délicieux trempé dans de la sauce soja et du wasabi. Les salades ne sont jamais très compliquées : celle-ci est très simple et rapide à préparer.
Ingrédients
Étapes
Coupez l'avocat en deux, puis détaillez-en la moitié en petits dés.
Faites cuire l'œuf jusqu'à ce qu'il soit dur, puis coupez-le en petits morceaux.
Faites bouillir les crevettes, décortiquez-les, puis coupez-les en petits morceaux.
Mélangez tous les ingrédients, ajoutez l'huile d'olive (assurez-vous qu'il s'agit bien d'huile d'olive), le vinaigre de riz, le sel et le poivre noir, puis remuez jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
Utilisez l'autre moitié de l'avocat pour le déguster avec du wasabi (et de la sauce soja) en trempette ; c'est très savoureux et offre une saveur originale.