Bolo de laranja
O maravilhoso bolo de laranja đ jĂĄ estĂĄ aqui! Um aroma de laranja refrescante, um raio de luz no inverno â€ïž Se vocĂȘ gosta de laranjas đ, nĂŁo deveria perder este bolo. Weibo: Yuanlian Xiaoman (mesmo nome). Passe por lĂĄ quando quiser e vamos bater um papo Ă vontade.
Ingredientes
Etapas
Separe as gemas das claras e coloque as claras na geladeira. Certifique-se de que nĂŁo haja gema nem ĂĄgua na tigela das claras.
Pese 50 g de suco de laranja, adicione 30 g de óleo vegetal e bata até emulsionar bem.
Peneire 60 g de farinha para bolo e incorpore, mexendo atĂ© nĂŁo restarem traços visĂveis de farinha seca.
A massa ficarĂĄ bem espessa; agora adicione as gemas. Mexa atĂ© que a massa e as gemas estejam completamente integradas de forma homogĂȘnea.
Por fim, adicione as raspas de laranja bem picadas e misture até ficar uniforme.
Adicione o açĂșcar Ă s claras em trĂȘs etapas, no total 30 g de açĂșcar (para crianças pequenas o açĂșcar pode ser omitido). Bata as claras atĂ© o ponto de neve firme, atĂ© que se formem picos rĂgidos com uma pequena curvatura que se mantenham em pĂ© (garanta que estejam realmente firmes).
Adicione primeiro um terço do merengue à massa e, com uma espåtula, misture delicadamente com movimentos envolventes até ficar tudo bem incorporado.
Depois de misturar, despeje a massa de volta sobre o restante do merengue e volte a misturar gentilmente com movimentos envolventes até obter uma mistura aerada e uniforme.
Corte a laranja em rodelas, seque bem a umidade da superfĂcie e disponha as rodelas em uma forma de 6 polegadas (cerca de 15 cm).
Despeje a massa na forma de 6 polegadas e bata levemente a forma para que subam as bolhas de ar. Asse em forno preaquecido a 150 °C por cerca de 45 a 50 minutos.
Depois de assar, bata levemente a forma e deixe o bolo esfriar na posição vertical antes de desenformar (se vocĂȘ virar, as rodelas de laranja podem comprimir o bolo).
O bolo de laranja ficou perfeito~
Macio e delicioso~