司康(消耗淡奶油酵母简单版)

全部材料准备好进小美主锅，盐最慢下，避免跟酵母直接接触影响发酵。

30秒速度3~6逐渐加速混合。再3分钟揉面模式。

取出面团，放盆里，盖上保鲜膜，放进冰箱5度冷藏发酵一晚(3到24小时都是可以的)

第二天取出面团，分成5等份，不用再发酵。撒粉在揉面垫上，面团表面也撒粉，擀成厚圆片，大约1厘米厚。

分切成8块。

表面刷蛋黄液。

预热烤箱180度上下火20分钟。

出炉。

外脆内嫩，奶香味浓郁。

要再松酥，可以上下火120度再烤15分钟。

拿月饼袋机封，携带方便。