粘米粉蛋糕的成品展示图

粘米粉蛋糕

材料

鸡蛋3个
粘米粉65克
牛奶25克
白糖50克
玉米油20克

步骤

1

将玉米油和牛奶混合

粘米粉蛋糕 - Step 1
点击放大
2

分蛋时将蛋黄放在油奶盆里

粘米粉蛋糕 - Step 2
点击放大
3

蛋清分3次加入50克白糖，打发至干性发泡

粘米粉蛋糕 - Step 3
点击放大
4

用电动打蛋器将蛋黄液搅打均匀

粘米粉蛋糕 - Step 4
点击放大
5

筛入粘米粉

粘米粉蛋糕 - Step 5
点击放大
6

混合均匀

粘米粉蛋糕 - Step 6
点击放大
7

将三分之一蛋白霜加入蛋黄糊，切拌均匀

粘米粉蛋糕 - Step 7
点击放大
8

将混合好的蛋糕糊倒回蛋白盆中

粘米粉蛋糕 - Step 8
点击放大
9

混合均匀

粘米粉蛋糕 - Step 9
点击放大
10

倒入12连模，用力震几下

粘米粉蛋糕 - Step 10
点击放大
11

放入烤箱中层，上下火130度，烘烤30分钟

粘米粉蛋糕 - Step 11
点击放大
12

上色均匀后即可出炉

粘米粉蛋糕 - Step 12
点击放大
13

成品图

粘米粉蛋糕 - Step 13
点击放大
14

成品图

粘米粉蛋糕 - Step 14
点击放大
15

成品图

粘米粉蛋糕 - Step 15
点击放大

小贴士

1.此方子可以做12个小蛋糕 2.根据各人烤箱属性调整烘烤温度