Wrap integral cuadrado con huevo cremoso — Galette que “abraza” el huevo [Base saludable]
¡La galette que “abraza” el huevo, una estrella de Internet! Increíblemente deliciosa. Preparada con la masa sobrante del wrap integral de la receta de galette con hojas de mostaza encurtidas (Meigan Cai), ¡tan rica que no podrás dejar de comer! La base queda a la vez crujiente y tierna, el huevo muy suave, ligeramente crujiente por fuera y cremoso por dentro. ¡La galette con hojas de mostaza encurtidas y el huevo cremoso forman una combinación perfecta! Enlace a la receta de galette con hojas de mostaza encurtidas (en chino): https://www.xiachufang.com/recipe/103015387/
Ingredientes
Pasos
Una pieza de galette preparada con la masa de wrap de hojas de mostaza encurtidas.
Coloca una galette en una sartén caliente, pon una loncha de queso encima, reparte las verduras de hoja alrededor dejando libre el centro.
Casca un huevo en el espacio libre del centro.
Dobla los cuatro lados hacia el centro para que la galette “abrace” y envuelva el huevo.
Tapa con una tapadera y cocina a fuego lento (si temes que la galette se queme, añade un poco de agua a la sartén) hasta que la yema esté a medio cuajar. Espolvorea con un poco de pimienta negra recién molida. Si usas una galette integral sencilla, añade un poco de sal.
El video completo del enrollado y de la galette que “abraza” el huevo está en Weibo. Busca la palabra clave “抱蛋饼” (galette que “abraza” el huevo).