Wrap carré complet à l’œuf fondant — Galette qui "câline" l’œuf [Basique sain]
Galette qui "câline" l’œuf, star d’Internet ! Ultra délicieuse. Préparée avec la pâte de wrap complet restante de la recette de galette aux feuilles de moutarde marinées (meigan cai) — si bonne qu’on ne peut plus s’arrêter ! Le dessous est à la fois croustillant et moelleux, l’œuf est très tendre, croustillant à l’extérieur et fondant à l’intérieur ! La galette aux feuilles de moutarde marinées et l’œuf fondant forment un accord parfait ! Lien vers la recette de galette aux feuilles de moutarde marinées (en chinois) : https://www.xiachufang.com/recipe/103015387/
Ingrédients
Étapes
Une pièce de galette réalisée avec le wrap aux feuilles de moutarde marinées.
Mettre une galette dans une poêle chaude, ajouter une tranche de fromage, disposer les légumes-feuilles tout autour en laissant le centre libre.
Casser un œuf dans l’espace vide au milieu.
Replier les quatre côtés vers le centre pour "câliner" et enfermer l’œuf.
Couvrir avec un couvercle et cuire à feu doux (si vous avez peur que la galette ne brûle, ajouter une petite quantité d’eau dans la poêle) jusqu’à ce que le jaune soit à moitié pris. Saupoudrer d’un peu de poivre noir fraîchement moulu. Si vous utilisez une simple galette complète nature, ajouter un peu de sel.
La vidéo complète montrant le roulage et la galette qui "câline" l’œuf est sur Weibo. Recherchez le mot-clé « 抱蛋饼 » (galette qui "câline" l’œuf).