嫩蛋全麦四方饼——抱蛋饼【健康主食】
网红抱蛋饼！特别好吃，用的梅干菜的菜谱留下的全麦卷饼做的，特别好吃！停不下来！底部脆脆的又有嚼劲！蛋很嫩！外脆里嫩！梅干菜饼和嫩蛋配在一起完美！ 梅干菜饼做法链接：https://www.xiachufang.com/recipe/103015387/
材料
梅干菜饼或全麦饼一张
夹心适量
芝士一片
黑胡椒粉
盐（可不加因为饼咸）适量
菠菜或其他绿叶菜适量
鸡蛋一个
步骤
1
梅干菜卷饼一张。
点击放大
2
热锅里放一张饼，放一片芝士，菜叶子围边，中间留出来。
点击放大
3
一个鸡蛋打入到中间空的地方。
点击放大
4
四边往里卧一下，抱住鸡蛋。
点击放大
5
小火盖上锅盖，焖着（怕饼糊需要适量加水）等鸡蛋黄半凝固就可以了！撒上一点现磨黑胡椒。如果用的全麦卷饼就加少量盐。
点击放大
6
擀饼和抱蛋的视频微博有完整版，搜关键词，抱蛋饼。
点击放大
小贴士
蔬菜中间一定要留个空。
芝士一定要放在菜底下。
一定要保持小火。
很多人反应会糊底、如果不是自己做的饼可以焖的时候适当在锅里加一点点水