Mi Ulang Tahun Kreatif

Masukkan telur dan garam ke dalam tepung terigu, aduk rata hingga menjadi adonan. Gilas tipis, taburi banyak tepung, lalu lipat dan tumpuk seperti pada foto.

Potong dengan pisau hingga lebar dan ketebalannya seragam untuk membuat mi.

Kibaskan mi dengan tangan secara perlahan dan pisahkan satu per satu agar tidak saling menempel.

Iris wortel menjadi bentuk bulat dengan ketebalan sekitar 0,5 cm dan blansir sebentar. Lalu gunakan pisau hias untuk mengukir huruf seperti pada foto di atas.

Rebus mi hingga matang, lalu bilas dengan air matang yang sudah didinginkan. Sawi sendok, udang yang sudah disiangi, serta wortel berbentuk bunga juga diblansir sebentar. Telur gulung dicetak menjadi bentuk hati untuk dijadikan hiasan.

Tumis wortel yang diiris tipis dan daging babi dengan sedikit bumbu. Tepat sebelum disajikan, letakkan tumisan ini di atas mi.

Agar lebih menyenangkan, siapkan piring buah dengan tomat ceri, rumput laut, buah kering, dan cokelat, lalu tata seolah-olah seekor semut kecil sedang menarik mi yang paling panjang. Hasilnya akan menjadi satu piring yang sangat menarik.

Sesuai dengan tema, buat juga hiasan berbentuk anak ayam yang seolah-olah sedang memecahkan cangkang untuk keluar.

Selamat hari menetas!