クリエイティブ誕生日麺

卵と塩を小麦粉に加えてよく混ぜ、生地にする。薄く伸ばし、多めの打ち粉をふって、写真のように折りたたむ。

包丁で、幅と厚さがそろうように均一な太さの麺に切る。

手でやさしくほぐして麺を一本一本離し、くっつかないようにする。

にんじんを約0.5cmの輪切りにし、さっと下ゆでする。その後、飾り切り用のナイフで、上の写真のような文字を抜き出す。

ゆでた麺は、一度沸かして冷ました水にくぐらせる。チンゲン菜、むきエビ、にんじんの花形もさっとゆでる。卵焼きをハート型に切り抜き、飾りに使う。

細切りにんじんと豚肉を少量のタレで炒める。食べる直前に、これを麺の上からかける。

さらに楽しくするために、ミニトマト、わかめ、ドライフルーツ、チョコレートでフルーツプレートを用意し、小さなアリが一番長い麺を引っぱっているように盛り付ける。とっても楽しい一皿になる。

テーマに合わせて、殻を破って出てこようとしているヒヨコも飾り切りで作る。🐣

ふ化記念日おめでとう！🐣 ^_^