Croissant gulung ham dengan paratha beku

Sampai sekarang pun saya masih sangat suka merek ini yang direkomendasikan oleh Jay Chou. Tidak terlalu berminyak dan kualitasnya juga sangat bagus. Diamkan pada suhu ruang sampai sedikit melunak.

Keluarkan dari kemasan, lalu potong hingga membentuk segitiga terbalik seperti di foto.

Potong kecil-kecil sosis ham dan sisihkan.

Letakkan potongan sosis ham di sisi yang lebih lebar, lalu gulung menuju ujung yang runcing.

Gulung sampai membentuk seperti croissant, lalu rapikan bentuknya.

Setelah semua tergulung, alasi wajan/pan dengan kertas roti lalu susun di atasnya. Boleh dioles dengan kocokan telur, atau langsung panggang tanpa telur juga tidak masalah. Di resep sebelumnya saya pakai olesan telur, tapi kali ini saya panggang tanpa telur.

Panggang di rak tengah oven, api atas-bawah 190~200℃ selama kurang lebih 20 menit. Sesuaikan waktu dan suhu menurut merek dan kekuatan oven yang digunakan.

Sebagian besar minyak dari paratha keluar selama proses pemanggangan!

Setelah matang, paratha terlihat jelas tidak terlalu berminyak. Terlihat minyak berlebih sudah menetes ke atas kertas roti.

Pindahkan ke piring dan selesai! Paratha yang dipanggang punya lapisan renyah yang cantik, dan karena minyaknya keluar, sosis ham sedikit merekah, aromanya harum dan teksturnya sangat juicy. Setiap buahnya seperti gulungan kecil yang isiannya melimpah.

Kalau dilihat dari dekat, kurang lebih seperti ini.

Kali ini khususnya lebih renyah dan lapisannya sangat banyak, jadi sekali gigit rasanya benar-benar memuaskan! Tidak bisa tahan lagi, saya mau langsung menyantapnya!