냉동 파라타로 만드는 햄 크루아상 롤

지금도 저우제룬(주걸륜, 제이 초우)이 추천한 이 브랜드를 정말 좋아해요. 느끼하지 않고 품질도 아주 좋아요. 실온에 두어 살짝 부드러워지게 해 둡니다.

포장을 벗기고, 사진처럼 거꾸로 된 삼각형 모양이 되도록 잘라 줍니다.

햄 소시지를 잘게 썰어 둡니다.

폭이 넓은 쪽에 햄 소시지 조각을 올린 뒤, 뾰족한 쪽을 향해 돌돌 말아 줍니다.

크루아상 모양이 되도록 말아 모양을 잡습니다.

전부 말아 준 뒤, 팬에 유산지를 깔고 그 위에 올립니다. 풀어 둔 달걀물을 발라도 되고, 그냥 구워도 괜찮아요. 예전 레시피에서는 달걀물을 발랐는데, 오늘은 달걀 없이 구워 볼게요.

오븐 중단에 넣고 위아래 불 190~200℃에서 약 20분 정도 구워 줍니다. 사용하는 오븐의 브랜드나 화력에 따라 시간과 온도는 조금씩 조절해 주세요.

파라타에 있던 기름이 대부분 구워지면서 흘러나왔어요!

다 구워지면 파라타 자체는 눈에 띄게 덜 기름져 보여요. 유산지 위로 여분의 기름이 빠져나온 게 보입니다.

접시에 담으면 완성! 구운 파라타는 바삭한 결이 예쁘게 살아나고, 빠져나온 기름 덕분에 햄 소시지가 살짝 벌어지면서 향도 좋고 아주 촉촉해요. 하나하나가 속이 알찬 작은 롤 같답니다.

클로즈업으로 보면 이런 느낌이에요.

이번에는 특히 더 바삭하고 결이 여러 겹으로 살아 있어 한 입 베어 물면 정말 기분 좋은 식감이에요! 더는 못 참겠으니까, 이제 맛있게 먹을게요!