冷凍パラタで作るハム入りクロワッサンロール

今も周杰倫（ジェイ・チョウ）おすすめのこのブランドが大好きです。脂っこくなくて、品質もとても良いです。室温で少し柔らかくしておきます。

フィルムをはがし、この写真のように逆三角形になるようカットします。

ハムソーセージを小さくカットします。

幅の広いほうにハムソーセージのかけらをのせ、先端に向かってくるくる巻きます。

クロワッサンの形になるように巻き上げます。

全部巻き終えたら、天板にクッキングシートを敷き、その上に並べます。溶き卵を塗っても、そのままでもOK。以前のレシピでは卵を塗っていましたが、今日は卵なしバージョンで焼きます。

オーブンの中段に入れ、上下火190〜200℃で20分ほど焼きます。お使いのオーブンのメーカーや火力に合わせて、時間と温度は少し調整してください。

パラタの油分のほとんどが焼けて流れ出ました！

焼き上がると、パラタ自体は目に見えて油っぽさが減っています。クッキングシートに余分な油が出ているのがわかります。

お皿に盛り付けて完成！焼いたパラタはサクサクの層がきれいに立ち上がり、出てきた油のおかげでハムソーセージが少し開いて、とても香り高くジューシーに。ひとつひとつが具だくさんの小さなロールみたいです。

アップにするとこんな感じです。

今回の焼き上がりは特にサクサクで幾重にも層が立っていて、かじると本当に気持ちいい食感！もう我慢できないので、いただきます！