Ravioli Renyah dengan Kimchi dan Daging Sapi | Resep Presentasi yang Indah dan Pasti Berhasil
Isi ravioli renyah Crystal Ice dengan kimchi dan daging sapi adalah cara terbaik untuk merayakan Dongzhi! Orang Korea suka membungkus kimchi dalam ravioli, dan ini adalah bahan baru untuk saya. Rasanya sangat lezat! Kimchi memberikan rasa pedas dan asam yang pas, yang menyeimbangkan rasa daging sapi dengan sempurna. Goreng di wajan hingga permukaan luar menjadi renyah keemasan, menghasilkan kerak luar yang luar biasa renyah. Ubah cara membuat ravioli untuk merayakan Dongzhi dengan lebih menyenangkan dan nikmati pesta besar!
Bahan-bahan
Langkah-langkah
Campurkan daging sapi cincang dengan 1 sendok teh saus tiram, jahe cincang, 2 sendok makan kecap asin, 1/2 sendok teh bubuk lima rempah, dan 1 sendok teh garam, lalu aduk rata.
Panaskan 1 sendok teh minyak di wajan dan tumis daging sapi hingga berubah warna, angkat kelebihan minyak, lalu sisihkan.
Rebus soun dalam air mendidih hingga lembut, lalu potong kecil-kecil.
Campurkan tahu, daun bawang, soun, bawang bombay, kimchi, dan daging sapi cincang tumis hingga merata.
Tambahkan 1 sendok teh garam dan aduk searah jarum jam hingga tercampur merata.
Bentuk adonan menjadi ravioli.
Panaskan 1 sendok teh minyak di wajan, tata ravioli, dan masak dengan api sedang selama sekitar 3 menit hingga permukaan bawah menjadi keemasan.
Tambahkan campuran air dan larutan kanji (rasio 10:1) hingga menutupi seluruh ravioli. Tutup dengan penutup dan masak dengan api kecil selama 8 menit. Ketika ravioli dapat bergerak bebas di wajan, letakkan piring di atasnya dan balikkan.
Sajikan dan nikmati!