김치와 소고기를 넣은 바삭한 라비올리 | 반드시 성공하는 아름다운 프레젠테이션 레시피

다진 소고기에 굴소스 티스푼 1, 다진 생강, 간장 테이블스푼 2, 오향분 티스푼 1/2, 소금 티스푼 1을 넣고 잘 섞습니다.

프라이팬에 기름 티스푼 1을 달군 후 소고기를 색이 변할 때까지 볶아, 과도한 기름을 제거한 뒤 꺼내놓습니다.

당면을 끓는 물에서 부드럽게 될 때까지 삶아 작은 조각으로 자릅니다.

두부, 대파, 당면, 양파, 김치, 볶아둔 다진 소고기를 잘 섞습니다.

소금 티스푼 1을 추가하여 시계 방향으로 섞어 전체가 잘 섞이도록 합니다.

반죽을 펼쳐 라비올리 모양으로 만듭니다.

프라이팬에 기름 티스푼 1을 달군 뒤 라비올리를 배열하고, 중불에서 약 3분 동안 바닥이 금빛이 될 때까지 굽습니다.

물과 전분 혼합액(비율 10:1)을 더해 전체를 부은 후, 뚜껑을 덮고 약불에서 8분간 조리합니다. 라비올리가 팬 안에서 자유롭게 움직이게 되면 접시를 위에 얹고 뒤집습니다.

접시에 담아 즐기세요!