치즈, 샐러드, 찢어놓은 돼지고기를 끼운 빵 (발효 시간 17시간)

효모를 우유에 넣습니다.

효모가 우유에 완전히 녹을 때까지 섞습니다.

강력분을 넣고 작은 덩어리가 생길 때까지 섞은 후 부드러워질 때까지 반죽합니다.

랩을 덮고 냉장고에서 17시간 발효합니다.

발효된 반죽이 완성되었습니다.

반죽을 믹서 볼에 넣고 설탕과 소금을 첨가해 거의 부드러워질 때까지 반죽합니다. 올리브오일을 추가해 얇은 막이 생길 때까지 더 반죽한 뒤, 볼에 덮개를 씌우고 15분 발효합니다.

중간 발효 후, 반죽의 공기를 제거하기 위해 가볍게 다시 반죽합니다.

반죽을 8등분한 후 둥글게 만듭니다.

반죽 하나를 타원형으로 펼칩니다.

마요네즈를 한 줄 짜줍니다.

찢은 돼지고기 스트립을 올립니다.

반죽을 접은 뒤 조심스럽게 닫습니다.

닫은 후, 속재료가 완전히 덮여 있습니다.

빵을 봉인 부분이 아래로 가게 하여, 넌스틱 오븐 플레이트에 간격을 두고 배치한 뒤, 약 2배로 부풀 때까지 발효합니다.

빵이 원래 크기의 1.5배 또는 2배로 부풀었습니다.

표면에 고르게 풀어놓은 계란을 바릅니다.

마요네즈와 케첩을 짜줍니다.

찢은 돼지고기 스트립을 약간 뿌립니다.

모짜렐라 치즈를 약간 뿌리고, 얇게 썬 파로 장식합니다.

180°C로 예열된 오븐에 넣어 상하 열로 하단에 배치합니다. 약 15분간 굽고, 치즈가 녹으며 빵이 노릇하게 구워질 때까지 굽습니다. 마지막 몇 분 동안은 타지 않도록 주의하세요.

구워지면 식혀주세요.

풍성하게 꾸며진 빵입니다.

빵을 잘라내어 가득 찬 찢은 돼지고기 스트립을 보여주세요.

마지막으로 모두 함께 사진 촬영!