伯爵红茶意式脆饼Biscotti【全步骤图】
Biscotti平时都是配咖啡甜酒这类，但是这款加入了红茶提味，酥脆又茶香淡雅，配红茶也非常不错呢~ 大约15根的量
材料
红茶末2小勺[三个茶包左右
植物油45g[60ml
砂糖60g
鸡蛋1个
香草精半小勺
中筋面粉+杏仁粉170g
泡打粉半小勺
盐一小撮
步骤
1
红茶叶打成粉备用[可以直接拆茶包出来用
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2
植物油和砂糖和蛋液和香草精混合均匀
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3
筛入中筋面粉和泡打粉和盐的混合物，加入1中的红茶末，用刮刀拌匀
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4
将上一步的产物放在铺有烘焙纸的烤盘上，用手整形成6cm宽的长条，不需要太厚。放入预热180°的烤箱烤约25分钟，出炉【烤箱不要关】放凉15分钟
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5
用锯齿刀切成1.2cm宽的长条，切面向上排回烤盘，继续烤10分钟，翻个面再烤10分钟
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小贴士
如果烤盘不够长可以整形的时候分成两份，分两次烤
喜欢的话可以适当加果干坚果~不过这样已经很好吃啦