赤小豆餡（ネギパンケーキバージョン）
とても簡単で、生地をこねたり、餡を準備する必要がありません。怠け者にぴったりです。 数量：4個。 この方法は@SmilingSunflower_tvpiさんからアイデアを得て学びました。ありがとうございます！ オリジナルリンク: https://www.xiachufang.com/recipe/103718881/
材料
手順
すべての材料を準備します。ネギパンケーキを常温で数分間解凍します（両面のプラスチックを取り外さないでください。湿気を吸収してくっつく可能性があります）。
パンケーキが解凍される間に、餡を18gずつ量り、小さな球体に成形します（手に少量の油を塗るとくっつきにくく、成形しやすいです）。
パンケーキが少し柔らかくなったら、上側のプラスチックを取り外し、下側のプラスチックを台として使用してパンケーキをロール状に巻きます。形をきっちりと巻いてください。
巻いた後、コーンスターチを少し振りかけて、くっつかないようにします。
ロールを約25gずつ等分に4つにカットします（中心の2つは短めで、端が部分的に空洞になっています）。
人差し指で中心を押します。
両端を二本の指で中心に向かって押し寄せます。
押した後、軽く生地を成形します。
手のひらサイズのパンケーキの形に伸ばします。
赤小豆餡を中に入れ、丁寧に封をします。
球状に成形します。
封をした側を下にして軽く押しつぶし、卵黄を塗ります。鋭いナイフで3か所切り込みを入れ、餡が少し見えるようにします（焼き過ぎによる膨張を防ぐため）。お好みで焙煎ごまを振りかけて風味をプラスします。
160°Cのエアフライヤーで20分焼くか、180°Cのオーブンで25分焼きます。焼き上がり後は少し冷ましてから食べると、よりカリッとした食感が楽しめます。小袋に保存すれば2〜3日間新鮮に保つことができます。