ハロウィンかぼちゃの蒸しパン（1回発酵だけ）：子どもが何度もおかわりするレシピ

かぼちゃの皮をむきます。

かぼちゃを薄切りにし、完全に柔らかくなるまで蒸します。

蒸したかぼちゃをスプーンでつぶし、なめらかなペースト状にします。

ボウルに小麦粉、イースト、ぬるいかぼちゃペーストを入れます。

よく混ぜて、なめらかな生地になるまでまとめます。

さらにこねて、表面がつるんとした生地にします。

生地を好きな大きさに分割します。お好みの大きさで大丈夫です。😄

1つずつ、表面がなめらかな丸い形にととのえます。

カードがなければ、爪楊枝で筋をつけます。しっかり深めに押し込んでください。浅すぎると、蒸し上がったときに筋がはっきり出ません。

てっぺんにクコの実かレーズンを1粒のせて、ヘタに見立てます。

時間を節約するため、私は1回だけ発酵させています。2回発酵は自分には少し手間がかかりすぎるので…。

ぬるま湯の上で発酵させ、生地の大きさが元の約1.5倍になるまで待ちます。

湯が沸騰したら時間を計り始めます。私は8分蒸し、その後フタをしたままさらに3分おいてから開けます。しぼみ防止のためです。

ハロウィンかぼちゃの蒸しパンの完成です。