바나나와 베일리스 초콜릿 머핀

오븐을 180℃로 예열한다. 냄비에 버터를 넣고 약한 불에서 녹인 다음, 베일리스, 황설탕, 우유를 넣고 부드럽게 섞이도록 저어 준다. 불에서 내려 한쪽에 둔다.

바나나를 굵게 으깨서 작은 덩어리가 약간 남도록 한다. 풀어 둔 달걀, 바닐라 익스트랙트, 1단계에서 만든 혼합액을 넣는다.

남은 가루 재료와 소금을 모두 체에 쳐 넣고, 가루기가 없어지고 부드러워질 때까지 살살 섞는다.

아이스크림 스쿱이나 스푼을 사용해 반죽을 머핀 틀에 골고루 담고, 가운데에 잘게 썬 크림치즈를 하나씩 넣는다.

잘게 다진 호두를 윗면에 뿌린 뒤, 구운 후 떨어지지 않도록 살짝 눌러 준다.